食品業界　｜　食品業界の業界研究・就職・転職・派遣に役立つ情報満載

ミツカンは食品、調味料の大手総合メーカーであるミツカングループのブランド名。醸造酢については、日本トップクラスのシェアを誇る。株式非上場。生産している酢は他社に比べ、より酸味が強いのが特徴。また近年では、健康ブームともマッチした「気軽に飲めるお酢」の開発にも力を注いでいる。2004年（平成16年）6月、CI（コーポレート・アイデンティティ）を導入、英字表記が“Mitsukan”から“mizkan”に変更された。

コーポレート・メッセージは“やがて、いのちに変わるもの。”。