オリバーソース株式会社（Oliver Sauce Jointstock Company）は神戸市のソースメーカーである。本社は同市中央区港島南町3丁目2番2（ポートアイランド2期）。
1923年に道満調味料研究所として設立し、当初はイギリス産のウスターソースを発売。その後1927年に国産ウスターソースを開発するようになった。
戦後の1948年に同社が世界で初めて開発した濃厚ソースを「オリバーとんかつソース」として発売し、西日本が発祥とされるお好み焼きやたこ焼きなどに多用されるようになった。1966年に現社名に変更。1976年から吉本興業の人気喜劇俳優（吉本新喜劇）の原哲男をモデルに起用したテレビコマーシャル活動を展開し、関西を中心に更なる知名度アップにつなげた。
種類 株式会社
略称 オリバー
本社所在地 兵庫県神戸市中央区港島南町3丁目2番2
設立 1923年
業種 食品
事業内容 ソース・ドレッシングなど