カルビー株式会社は、日本のスナック菓子のメーカーの一つである。英字表記は「Calbee」。1949年広島市宇品に松尾糧食工業株式会社として設立。
1964年に発売された、瀬戸内海の小海老を使ったかっぱえびせんがヒット商品となり、カルビーの名が知られるようになる。仮面ライダーのカード付きスナック菓子や、藤谷美和子を起用したポテトチップスのCMでも話題になった。1973年に本社を広島から東京に移転。現在本社は東京都北区赤羽南一丁目に置く。もともと広島に本社があったからかJリーグチーム、サンフレッチェ広島のスポンサーである。（ユニフォームの袖にカルビーとある。）
種類 株式会社（非上場）
本社所在地 東京都北区赤羽南1-20-1
設立 1949年創業
業種 製造業
事業内容 スナック菓子を中心とした製菓の製造・販売、コーンフレーク等の製造・販売
売上高 連結：1161億円（2006年3月期）