日本の大手航空会社ではほぼ毎年新卒採用（客室系総合職/契約制客室乗務員双方）を行う他、経験者採用（既卒）も定期的に行っている。外国航空会社も日本人客室乗務員の欠員が出たり増便があるとそれにあわせて若干名の募集を行う。また、一部の日本の大手航空会社では、一旦退社した客室乗務員を有期限でパートタイマーとして採用している。
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日本の大手航空会社ではほぼ毎年新卒採用（客室系総合職/契約制客室乗務員双方）を行う他、経験者採用（既卒）も定期的に行っている。外国航空会社も日本人客室乗務員の欠員が出たり増便があるとそれにあわせて若干名の募集を行う。また、一部の日本の大手航空会社では、一旦退社した客室乗務員を有期限でパートタイマーとして採用している。